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汾酒集团张琰光:文化正成为酒企营销的重要武器!

/baijiuzs/  2018-12-5 14:51:24  阅读数:153

在酒行业昵峄⒐驶魇频 背景下,越来越多的酒企开始关注到 文化的重要性, 纷纷布局酒文化落 地。其中,贵州茅台酒股份有限公司(以下简称“茅台”)开办bet36体育官网学院;五 粮液集团有限公司(以下简称“五粮 液”)举办酒圣祭祀大典;江苏洋河酒 厂股份有限公司(以下简称“洋河”) 举办了“匠造礼藏·苏派文化艺术品 鉴赏会”。 汾酒集团董事会秘书长张 琰光表示,对此,随着中国名酒竞争 的加剧,文化成为助推企业在竞争中 突围的一把“利刃”。

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bet36体育官网营销深耕文化

随着bet36体育官网行业逐渐升温,新一 轮bet36体育官网行业的竞争似乎正上升为文 化的竞争。一方面,酒文化愈发渗透 进大众日常消费、休闲消费中,不仅 体现在销售端,更是渗透在bet36体育官网生 产、工艺、流通等各个方面。另一方 面,独具特色的酒文化也成为企业 在市场发展中的重要武器。

北京商报记者梳理发现,近年 来,包括茅台、五粮液、洋河、泸州老 窖、汾酒等诸多酒企纷纷布局酒文 化,除了建造酒文化博物馆、推出酒 文化展览等落地活动,还在多个会 议议题中进行探讨。

在张琰光看来,酒企需要找到 中国bet36体育官网的发展脉络,通过融入历 史,进一步增强受众对酒企的认知 度。与此同时,保留古法酿造,使消 费者能够切身感受到酿酒工艺的不 同,促使企业不断提升产品品质。然后,通过立体的、全方位的体验角 度,增强与受众的互动性。

需挖掘文化内容

众所周知,酒是十分具备文化的产品,背后的人文故事很多。但由于传承酒文化“费事、费钱、费脑筋”,就导致了当前很多人只是停留在创新营销模式上,投入过多的技术,反而忽略了产品本身,并没有得到相应的 口碑,很难长久实行下去。不过,由于这种营销方式回报快,目前许多企业仍前赴后继地扑上来。

对此,张琰光进一步解释道,品牌是价值、美誉度的结合体。通过历史的宣传,进一步提升品牌价值,公司的商业利润也会相应提高。但直至近两年,酒文化主要仍是应用于技术营销。接下来,必须要文化营销。当前传统渠道终端营销基本已经全部实施过了,在技术营销“穷途 末路”的时候,就到了文化营销的节点。获得受众喜爱的酒企必须有深厚的文化底蕴,而不是简单的口感 刺激,还要有品质和健康。

引导消费者产生共鸣

另外,在张琰光看来,每个企业 的文化回归与落地都是独特的,一 家之言很难适应所有企业的经营发 展。文化对于酒企来说,是**重要的 组成部分。

值得一提的是,承载了千年积 淀的中国传统文化正面临着严峻 的生存困境,包括像餐饮的一些“老字号”、“老品牌”等传统文化都 在逐渐消亡。因此,企业必须要树 立文化自信。未来,随着中国经济文 化的强大,中国酒文化复兴也将成 为行业发展的新趋势。找到与年轻 人沟通的语言和方法,是传承酒文 化的重要一步。bet36体育官网企业通过各种 模式来抓住年轻群体,并不是要求 企业去迎合消费者的喜好,而是应 该引导消费者了解酒文化,尤其是 对新的消费人群,要进行及时的消 费者教育。

此外,在提到当前的饮酒文化 时,张琰光坦言,如今酒的消费场景 越来越多,在政治、外交、经济、交往 等各种场景中都会出现,但酒文化 却愈发后退。当前的酒文化更多还 是体现在饮酒文化、酒桌文化上,喝 酒不再风雅,而是功利性比较重。在 这个充满利益和娇气的社会,如何 摆脱现实的束缚、改变现有的思维 导向、回归传统酒文化的高雅,才是酒企传扬酒文化的目标。

来源:北京商报

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