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新一轮酱酒发展,为什么“丹泉现象”刷屏

/  2019-4-3 8:46:12  阅读数:384

  在酱酒热、茅台强的趋势下,“丹泉现象”正成为更多人讨论的热门话题。

  茅台2018年实现营收736.39亿、净利润 352.04亿。但同时,茅台集团董事长李保芳表示,茅台只能满足市场大约三分之一的需求。可以说,高端酱酒红利与市场需求之间存在的巨大空间,无疑为众多优质酱香bet36体育官网企业提供了新一轮的成长机遇,承担着“桂酒振兴”的丹泉更是其中的实力黑马。

新一轮酱酒发展,为什么“丹泉现象”刷屏

  自2016年起、每年超100%增长,丹泉在广西、广东、湖南等地都引发了业谌纫椤种旨O蟊砻鳎と唤鼋稣糇セ觯蛟臁靶乱宦值酱酒增长极”,而且还冲刺百亿、“争做五百年”的大品牌。那么,实力刷屏的“丹泉现象”背后,究竟有怎样的玄机?

  1  酱酒热、茅台强,实力崛起的“丹泉现象”

  从宏观来看,2018年中国酱酒市场以高于bet36体育官网行业平均增速2-3倍在快速增长,正向2000亿级体量进军,创造了以4%左右的总产能,占行业35%左右利润的辉煌业绩,酱香酒呈“井喷式”发展态势已成事实。

  正如北京正一堂战略咨询机构董事长杨光所说,在茅台的带动下,酱香酒正迎来发展的第二周期,产区多元态势明显。尤其在茅台产能受限、酱香酒群体不断扩大的新态势下,丹泉作为洞藏酱香的特色更加鲜明。目前来看,丹泉可谓是一个价值洼地,正迎来好的发展时机。

  事实上,在广西、广东、湖南等市场,得益于快速成长,丹泉都成为圈内人热议的酱酒品牌,并对丹泉的发展势头足够期待。“洞藏丹泉,洞藏酱香”,无疑是其中的关键要素之一。要真正地做好洞藏酱酒,其实讲究“天人合一”,丹泉无疑是受到大自然垂爱与馈赠的。

  首先,丹泉酒厂地处云贵高原南麓的南丹县,古为帝王求长生不老而炼丹之地,今为健康长寿之乡;其次,丹泉独有的“洞天酒海”不仅提供了天然洞藏的佳场所,而且洞内汩汩而出的天然矿泉水,也成就了丹泉酒的好品质;再有,五年以上的长期储藏,使得丹泉酒的酒体风格独特、口感饱满、入口绵柔,饮用时相当舒适。

  而且,人的价值发挥,同样是丹泉快速崛起的秘诀。在中国酱酒新动力趋势论坛上,丹泉酒业董事长吴荣全道出了丹泉的“成长路径”。早在2003年,对bet36体育官网行业痴迷已久的吴荣全,不惜花费一年时间、走遍全国所有名酒厂,并不仅投巨资扩建名气尚小的丹泉酒厂,还把全力精力和巨大财力投入其中。

  于是,丹泉所独有的“洞藏”酱酒的品类特点和口感风格,让吴荣全真正地意识到,丹泉酒的独特魅力、匠心工艺,南丹县的酿造环境和洞天酒海的巨大价值,使其更坚信“丹泉酒的未来大有可为”。

  正是得益于长达15年的持续投入以及积蓄已久的强大势能,自2016年起,丹泉每年保持超100%的高增速,稳步崛起、攻势凌厉的“丹泉现象”开始在行业谡瓜殖隼础

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  这也是bet36体育官网营销专家铁犁所说的,一个企业的成功,需要实力、能力、耐力,而丹泉拥有5万亩高粱地,打造了世界上大的藏酒洞,是一个大规模用山泉水酿酒的企业,具有真、实、专的特点。因此,对于丹泉的大未来,铁犁无疑是相当笃定的,而且信心十足。

  事实上,人们对丹泉的持续关注,不仅仅是局限于眼前的发展速度和规模,而是立足当下、着眼未来的战略考量,丹泉具备的战略稳定性、品质“笨功夫”和营销硬实力,这才是业诙缘と挠韬裢关键所在。

  2  新一轮酱酒机遇,丹泉选对了何种“致胜方案”?

  在新一轮的酱酒热潮下,丹泉爆发的“时间窗口”正在被打开。颇为关键的是,丹泉选对了一套“致胜方案”。

  首先,在丹泉酒业的“致胜方案”中,吴荣全将正确处理“两个关系”提到了战略高度:

  是理顺品质和品牌的关系,坚持“一流品质成就国家品牌”的理念;

  第二是理顺责任和信任的关系,坚持“社会责任赢得百姓信任”。

  事实上,当前丹泉酒业正不断强化以品质为根本、品牌价值驱动为核心的“双轮驱动”战略,实现品质致胜、提升品牌势能,并持续激发渠道和消费者的活力,为“振兴桂酒 冲刺百亿”而全力以赴。

  目前,丹泉已完成酿酒粮食种植、酒曲研发、酿造工艺、恒温洞藏、产品开发、市场营销、品牌宣传、仓储物流、文化旅游等系统工程,年产酱香型bet36体育官网1.5万吨,储藏酱香型bet36体育官网5万多吨,规模实力强劲。

  其次,品质优势是品牌的核心竞争力,也是能否持久发展的金字招牌。

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  对此,中国酒业协会副秘书长甘权表示,茅台出好酒,但是,出好酒的还有更多的地方。丹泉是掩藏在好山好水好风光中的洞藏酱酒,拥有得天独厚的气候、水源、土壤“三位一体”天然生态环境。

  同时,丹泉拥有世界大的天然藏酒洞——“洞天酒海”,内有5万多吨的洞藏基酒。

  因此,在丹泉酒业所发起的品牌振兴运动中,“洞天酒海万人游计划”无疑是化体验营销的大手笔。丹泉酒业通过组织经销商、核心网点和消费意见领袖进行回厂游,实现“三旅体验”,用实实在在的好酒,实现品质胜出、实力圈粉。

  再有,产品是对品质的佳代言,也是抢占消费者心智的抓手。目前,丹泉有4款酱香型产品,分别是洞藏10,洞藏15,洞藏20和洞藏30,价位段涵盖200元——1500元的主流价位段,拥有一大批忠实消费者。

  对于丹泉的产品实力,国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松不仅给出了高度评价,而且在专门品评过洞藏丹泉20、洞藏丹泉15后,程劲松更给出权威的专业预判:只要给丹泉以时间和期待,相信其一定会成为酱酒第三品牌。

  未来几年,酱酒热将会是行业诳占浯、持续时间长的价值高地。丹泉的发展愿景是,在未来三到五年内,将丹泉洞藏发展成为全国性中高端商务用酒的主流品牌。

  据了解,2019年,丹泉力争在全国31个省300多个地市完成bet36体育官网布局和销售,到2021年年产酱香酒2万吨,销售收入50亿;到2023年年产酱香酒3万吨,销售收入100亿。

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  3 从广西王向全国布局,丹泉制定怎样的战略谋划?

  丹泉作为目前行业谘杆籴绕鸬酱酒新势力,正在迅速打造中国酱酒版图中的“新一极力量”。因此在从广西王向全国布局的战略目标背后,丹泉酒业营销公司总经理魏洪制定了清晰而又可靠的营销策略——“5533”模式。

  首先,在渠道终端层面,丹泉构建起五级的终端体系,将核心店,高级核心店,联盟商、专卖店和品鉴基地五大级别,统统纳入到丹泉的核心营销体系中,这也是保证渠道资源价值大化的关键所在。

  同时,在消费者培育和产品互动环节,丹泉搭建五级品鉴体系和三会推广模式,包含高端品鉴、单品会等品鉴手段,以及高端会所消费,高端政商会议还有商会和协会三级推广。

  这样一来,在保持丹泉产品曝光度、市场高覆盖的同时,更与消费者保持零距离的密切沟通,让目标消费人群能真正感受到丹泉的品质魅力,持续提升丹泉的品牌美誉度和口碑传播力。

  魏洪还对丹泉的合作商家做出了“三大保证”:,给经销商一个县、一个市只设立一家全渠道经销商,保障经销商的长期收益。第二,丹泉对经销商不设定任何合同任务,只签经营权,丹泉不主张给经销商压货。第三,我们给经销商承诺,丹泉任何一款产品都是无条件可以退换,让经销无风险经销。

  值得一提的是,正如魏洪所说,丹泉的优质产能、储酒规模和储酒能力都位居行业前列,“洞天酒海”更是业诖规模的藏酒洞。

  通过“回厂游”的实地参观,每个人都能亲自感受“洞天酒海”的震撼和洞藏老酒的惊人储量,进而理解并熟悉丹泉的品牌历史、厂家壮大发展的决心和实力。

  “5533”工程在广西市场成效显著。广西作为根据地市场,省会南宁的标杆意义明显。因此,丹泉酒业集中核心力量击穿打透“大广西”,同时结合自身战略规划,精准推进全国市场布局。

  “一瓶好酒需要用心酿造,更需要时间的沉淀”。丹泉坚持“不求五百强,争做五百年”的发展理念,坚守匠心,在“振兴桂酒、百亿丹泉”的战略指引下,把丹泉酒业与全域旅游深度融合发展,全面落实以bet36体育官网产业为核心,以旅游为纽带,构建绿色健康大产业的发展战略。进军百亿级企业,将丹泉打造成全国一流的bet36体育官网企业,创造全国一流bet36体育官网品牌。(来源:酒说)

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